اسانس انبه: ۹ ترفند استوایی برای دسر و شیرینی پول‌ساز

اسانس انبه چیست و چرا در سال ۱۴۰۴ ترند اول قنادی‌های ایران شد؟

در دو سال اخیر، طعم گرمسیری و شیرین اسانس انبه حسابی قلب شیرینی‌پزها و بستنی‌سازها را برده است. این اسانس غلیظ و طلایی‌رنگ از بهترین انبه‌های الفونسو و کیسار هند تهیه می‌شود و دقیقاً همان عطر و طعم انبه رسیده و آب‌دار را دارد؛ بدون دردسر پوست کندن، هسته و له شدن!

اسانس انبه خوراکی بازار اسانس کاملاً طبیعی، حلال در آب و چربی و بدون هیچ ماده نگهدارنده شیمیایی است. به همین دلیل در کافه‌ها، کارگاه‌های تولید بستنی و قنادی‌های لوکس تهران، مشهد و شیراز پرفروش‌ترین اسانس گرمسیری شده.

تفاوت اسانس انبه با پوره انبه و اسانس‌های معمولی

به همین دلیل قنادی‌های حرفه‌ای فقط از اسانس انبه غلیظ استفاده می‌کنند.

مقدار مصرف پیشنهادی اسانس انبه در دستورهای مختلف

نکته طلایی: اسانس انبه را همیشه در انتهای کار و وقتی مواد کمی خنک شدند اضافه کنید تا عطر استوایی آن حفظ شود.

۹ ایده پول‌ساز و خلاقانه با اسانس انبه که مشتری صف می‌کشد

۱. کیک انبه و نارگیل (پرفروش‌ترین کیک تابستانی ۱۴۰۴)

ترکیب خمیر وانیلی + ۸ سی‌سی اسانس انبه + خامه نارگیلی → کیکی مرطوب و معطر که در اینستاگرام وایرال شد!

۲. چیزکیک انبه بدون فر (سفارش اول کافه‌های ساحلی)

لایه بیسکوییت + پنیر خامه‌ای با ۱۰ سی‌سی اسانس انبه + تاپینگ ژله انبه شفاف. رنگ نارنجی زنده و طعم گرمسیری واقعی.

۳. بستنی انبه تایلندی اصیل

۵۰۰ میلی شیر کامل + ۳۰۰ گرم خامه + ۱۲ سی‌سی اسانس انبه + تکه‌های انبه تازه → بستنی‌ای کش‌دار و غلیظ مثل بانکوک!

۴. شربت انبه حرفه‌ای (شفاف و بدون ته‌نشین)

۱ لیتر آب + ۴۰۰ گرم شکر + ۱۴ سی‌سی اسانس انبه + کمی زعفران → شربتی طلایی که تا ۸ ماه در یخچال سالم می‌ماند.

۵. موس سه لایه انبه-پشن‌فروت-نارگیل

لایه اول نارگیل → لایه دوم انبه با ۱۰ سی‌سی اسانس → لایه سوم پشن‌فروت. دسر مجلسی که در عروسی‌ها غوغا کرد.

۶. ترافل شکلات سفید و انبه

در گاناش شکلات سفید ۶ سی‌سی اسانس انبه بریزید. طعم گرمسیری داخل شکلات سفید، ترکیبی لوکس و متفاوت.

۷. رولت انبه و خامه (ویترین‌پسند)

به خمیر رولت ۷ سی‌سی اسانس انبه و به خامه ۸ سی‌سی اضافه کنید. رولتی نارنجی و خوشبو که چشم هر مشتری را می‌گیرد.

۸. پاناکوتا انبه و زعفران ایرانی

ترکیب خامه و شیر + ۱۱ سی‌سی اسانس انبه + زعفران دم‌کرده → دسر ایرانی-هندی مجلل و خاص.

۹. ماگ‌کیک انبه در ۹۰ ثانیه (ترند تیک‌تاک)

۳ قاشق آرد + ۲ قاشق شکر + ۱ قاشق شیر + ۵ قطره اسانس انبه → ۹۰ ثانیه مایکروویو → کیک گرمسیری فوری!

بهترین ترکیب‌های اسانس انبه با دیگر اسانس‌های خوراکی

• انبه + نارگیل → طعم باونتی استوایی
• انبه + پشن‌فروت → ترشی و شیرینی متعادل
• انبه + وانیل → طعم کلاسیک و گرم
• انبه + لیمو → موهیتو و لیموناد تابستانی
• انبه + هل → طعم هندی اصیل
• انبه + زعفران → دسر ایرانی-هندی لوکس
• انبه + موز → اسموتی و کیک گرمسیری

نکات طلایی نگهداری و ماندگاری طولانی اسانس انبه

۱. در جای خنک و تاریک (داخل کابینت) نگه دارید. ۲. از قاشق کاملاً خشک استفاده کنید. ۳. هرگز در یخچال نگذارید (رطوبت باعث کپک می‌شود). ۴. اگر رنگ کمی تیره‌تر شد، هنوز قابل استفاده است؛ فقط طعم غلیظ‌تر شده. ۵. برای تولید انبوه، تاریخ تولید و انقضا روی بسته‌بندی درج کنید.

چرا بازار اسانس بهترین انتخاب برای خرید اسانس انبه است؟

• واردکننده مستقیم از هند
• اسانس ۱۰۰٪ خالص و بدون مواد شیمیایی
• بسته‌بندی ضد نور ۵۰ میل تا ۱۰ کیلو
• قیمت کارخانه بدون واسطه
• مشاوره رایگان برای کارگاه‌های بزرگ
• ارسال سریع به تمام ایران

اگر دوست دارید شیرینی‌ها و دسرهایتان عطر جزایر گرمسیری را داشته باشد و مشتری‌هایتان با اولین قاشق عاشق کارتان شوند، همین امروز اسانس انبه خوراکی اصل بازار اسانس را سفارش دهید.