اسانس انگور خوراکی؛ طعم واقعی انگور تازه در تمام فصول سال

اگر دلتان برای عطر و طعم انگور تازه در کیک، دسر و نوشیدنی تنگ شده، اسانس انگور خوراکی بهترین راه‌حل شماست. این اسانس فوق‌غلیظ، ترکیبی بی‌نظیر از انگور سیاه شیرین و انگور سفید عسلی را به شما می‌دهد و در شیرینی‌پزی حرفه‌ای، بستنی‌سازی، سیروپ و حتی نوشیدنی‌های سرد و گرم کاربرد دارد.

چرا حرفه‌ای‌ها اسانس انگور را به جای آب انگور انتخاب می‌کنند؟

عطر و طعم بسیار قوی‌تر از آب‌میوه طبیعی
رنگ بنفش یا سبز ملایم طبیعی (بسته به نوع انگور)
ماندگاری بالای ۲ سال بدون تغییر کیفیت
بدون دانه، بدون تفاله و بدون نیاز به یخچال قبل از باز شدن
مقدار مصرف بسیار کم و صرفه‌جویی بالا

مقدار دقیق مصرف اسانس انگور خوراکی

محصول نهایی	مقدار برای هر کیلوگرم مواد	نکته مهم
کیک و شیرینی	۳–۵ گرم	ابتدا با روغن یا کره مخلوط شود
بستنی و دسر سرد	۴–۶ گرم	بعد از خنک شدن کامل اضافه شود
سیروپ و شربت	۶–۹ گرم	روی حرارت ملایم هم زده شود
تارت و چیزکیک	۳–۴ گرم	در کرم یا فیلینگ نهایی بریزید
نوشیدنی و موکتل	۲–۴ گرم در هر لیتر	در انتها اضافه شود تا عطر حفظ شود

۱۱ روش خلاقانه و حرفه‌ای با اسانس انگور خوراکی

۱. کیک انگور مخملی بنفش بدون رنگ مصنوعی

۵ گرم اسانس انگور خوراکی (نوع سیاه) + کمی پودر لبو → کیک مخملی با رنگ و طعم فوق‌العاده طبیعی.

۲. تارت انگور و پنیر خامه‌ای فرانسوی

در کرم پنیر ۴ گرم اسانس انگور سفید + دانه‌های انگور تازه روی تارت → دسر لوکس و چشم‌نواز.

۳. بستنی انگور سیاه خانگی بدون دستگاه

شیر + خامه + شیرعسلی + ۶ گرم اسانس → هر ۴۵ دقیقه هم بزنید تا بستنی نرم و خوش‌رنگ داشته باشید.

۴. سیروپ انگور برای لیموناد و موکتل

۲۰۰ گرم شکر + ۲۰۰ میلی‌لیتر آب + ۸ گرم اسانس → ۵ دقیقه جوش ملایم → تا ۸ ماه در یخچال ماندگار.

۵. چیزکیک انگور و شکلات سفید

لایه چیزکیک با ۳.۵ گرم اسانس انگور سفید + گناش شکلات سفید روی آن → طعم بی‌نظیر.

۶. ماکارون انگور سیاه و یاس

در گناش میانی ۴ گرم اسانس انگور سیاه + کمی اسانس یاس → ماکارون متفاوت و پرفروش.

۷. ژله انگور دو رنگ شفاف

لایه بنفش (انگور سیاه) + لایه سبز (انگور سفید) → ژله‌ای که همه را شگفت‌زده می‌کند.

۸. موس انگور و رز دو طعم

موس رز + لایه موس با ۴ گرم اسانس انگور → دسر مجلسی و عطرآگین.

۹. دونات glazed با طعم انگور

در آیسینگ ۷ گرم اسانس + رنگ بنفش طبیعی → دونات جذاب برای ویترین.

۱۰. اسموتی انگور و موز صبحانه

شیر + موز + ماست یونانی + ۳ قطره اسانس → طعم قوی بدون نیاز به انگور تازه.

۱۱. پناکوتا انگور و وانیل

در شیر داغ ۴ گرم اسانس انگور سفید + وانیل → سس انگور غلیظ روی آن بریزید.

بهترین ترکیب‌های اسانس انگور با اسانس‌های دیگر

ترکیب پیشنهادی	نسبت پیشنهادی	نتیجه نهایی
انگور سیاه + شکلات تلخ	۶۰٪ انگور – ۴۰٪ شکلات	طعم لوکس و پیچیده
انگور سفید + وانیل	۵۵٪ انگور – ۴۵٪ وانیل	کلاسیک و همه‌پسند
انگور + رز	۷۰٪ انگور – ۳۰٪ رز	عطر شرقی و مجلسی
انگور سیاه + تمشک	۶۵٪ انگور – ۳۵٪ تمشک	طعم ترش و شیرین متعادل
انگور سفید + لیمو	۷۵٪ انگور – ۲۵٪ لیمو	تازه و تابستانی

نکات طلایی برای نتیجه عالی با اسانس انگور

همیشه اسانس را در دمای اتاق استفاده کنید
قبل از اضافه کردن به خمیر، با کمی روغن یا کره مخلوط کنید
برای رنگ قوی‌تر، چند قطره بیشتر اضافه کنید (رنگ کاملاً طبیعی است)
در دمای بالای ۸۰ درجه ممکن است عطر کمی کاهش یابد → در مراحل آخر اضافه کنید
درب ظرف را محکم ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید
برای سیروپ، اسانس را بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید تا عطر حداکثری بماند

آیا اسانس انگور خوراکی برای کودکان مناسب است؟

کاملاً بله! این اسانس ۱۰۰٪ مجاز، بدون مواد نگهدارنده مضر و مناسب تمام سنین است.

جمع‌بندی: چرا اسانس انگور خوراکی باید در سبد مواد اولیه شما باشد؟

با داشتن یک بطری اسانس انگور خوراکی همیشه طعم و عطر انگور تازه و مرغوب در دسترس شماست. دیگر نگران فصل انگور، قیمت بالا یا کیفیت پایین میوه نیستید. فقط چند قطره کافی است تا کیک، دسر، بستنی و نوشیدنی‌هایتان را به سطحی کاملاً حرفه‌ای و متفاوت ارتقا دهید.

در بازار اسانس، اسانس انگور خوراکی با غلظت بالا، رنگ طبیعی و کیفیت تضمینی عرضه می‌شود. یک بار امتحان کنید تا برای همیشه عاشقش شوید!